燕三条について
多くの方は、三条（漢字：三条）が堺や越前と並ぶ日本有数の手打ち包丁の産地であることをご存知でしょう。包丁作りにおいては、今最も注目される眞崎氏から、吉金刃物、重房、日野浦といった確固たる名声を築いた名匠まで、数多くのビッグネームが存在します。
しかし、三条に隣接する燕（漢字：燕）は、実ははるかに大きな工業都市です。ステンレス製のキッチンウェアで有名で、K&Sでも取り扱いのある玉鋼やグローバル、藤次郎株式会社などのブランドもここに拠点を置いています。燕では山崎の食器や吉川製作所の鍋など、家庭用から業務用まで、あらゆる種類のステンレス製キッチン用品が生産されています。&Sでも取り扱いのある玉鋼やグローバル、藤次郎株式会社などのブランドもここに拠点を置いています。燕では山崎の食器や吉川製作所の鍋など、家庭用から業務用まで、あらゆる種類のステンレス製キッチン用品が生産されています。
それぞれの市の人口は約10万人で、「燕三条駅」という同じ新幹線駅を共有しています。
そのため、地元の人々は「私は燕出身」「彼は三条で働いている」といった具合に両市を明確に区別する傾向がありますが、それ以外の日本人は新幹線の駅名に合わせてこの地域全体を単に「燕三条」と呼ぶことが一般的です。行政レベルでも両市間の連携は盛んで、その一つが「燕三条地域産業振興センター」です。ここでは以降、TSRIPCと呼称します。
（新潟県にある二つの小規模な工業都市、燕と三条は、「燕三条」という同じ新幹線駅を共有しています）
TSRIPCとは
私が三条を訪れた際、間違いなく足を運ぶ場所がTSRIPCです。
端的に言えば、TSRIPCは公的機関が運営する大規模なショールームで、燕三条地域で製造された最高品質の製品の一部を展示しています。場所は2ヶ所あり、一つは燕三条駅構内にある見逃しようのない小さめの店舗、もう一つは駅から徒歩5分ほどにある大きめの店舗です。公的機関による運営であり、メーカーも積極的に支援しているため、製品展示場としての性格上、驚くほど良心的な価格設定になっています（おそらく利益をあまり重視していないのでしょう）。
（TSRIPC駅店の様子。広くてスタイリッシュで、すでに多くの商品が販売されています）
駅内の店舗も決して狭くはありませんが、メインの店舗ははるかに大きな複合施設内にあります。ミニ博物館のような趣があり、非常に広い売店とレストランを併設しています。規模感としてはサックス・フィフス・アベニュー程度と言えるでしょう。店内には英語対応可能なスタッフもおり、地元の特産品が豊富に揃っています。
レストランも非常に魅力的です。すべての調理器具やカトラリーに燕三条製品を使用したイタリアンレストランとなっています。正直なところ、時間がなくて実際には入店できませんでしたが（奥のショップでほとんどの時間を過ごしていたため）、外から覗くと地元製品でコーディネートされたテーブルセッティングが見え、中には非常に高価なものもあります。
レストランの名前は「燕三条 イタリアンBit」です。ぜひチェックしてみてください :)
（このプロモーション写真からは、藤次郎株式会社のナイフ＆フォークセットやマルナオの箸が見て取れ、料理も美味しそうです）
では、ここでは何が売られているのでしょうか？
キッチン用品、家庭用品、工具、そして特別な手工芸品など、すべて非常に高品質です。
（この金属カップは内側と外側の層の間に空隙があり、断熱材の役割を果たすため、手が冷酒を温めてしまうことがありません）
（コーヒードリップケトル）
（新世紀エヴァンゲリオンをテーマにした特別仕様のツールセットをゲットしました！）
また、駅外のやまやでウイスキーを1本購入したので、今日のお土産は大満足です。
さて、ここからが楽しいパートです：包丁、包丁、包三昧！
（TSRIPCの包丁スタンド）
（玉鋼ブランドの包丁）
（重房の包丁、鍛冶地、そして釣り道具のような切出小刀たち。価格はご想像にお任せします）
結論：いやあ、ここには吉金刃物、日野浦、重房をはじめとする三条の有名な職人たちの包丁が、正規の小売価格で多数販売されています！最近は自分で包丁を買うことはなくなりましたが、もし近くに来ることがあれば、絶対に訪れる価値がありますよ。まるでLVMHのフラッグシップストアがセールを行っているようなものです。
免責事項：私は誰からも報酬を受け取ってこれを書いているわけではなく、単に私が知っている（そして実際に訪れる）三条の情報を共有しているだけです。ここの在庫状況までは把握していませんので、訪問をご計画の際は、売り切れの可能性もあることをご了承ください。
住所：
TSRIPC メイン会場：
〒955-0092 新潟県三条市須頃1-1-17
