K&S 加工鉄 北京鍋

オーストラリアおよびニュージーランド限定販売。

燕三条地域は、日本の北部に位置する新潟県を代表する金属加工の産地です。この地で受け継がれてきた伝統的な職人の技術により、高品質な炭素鋼製調理器具が生み出されています。「槌目」シリーズはその傑作の一つです。あなたに最適な炭素鋼の中華鍋やフライパンはどれでしょうか？ぜひ当サイトのレビューをご覧ください。また、各種メディアで紹介された商品もご覧いただけます。ウェブサイトではさらに多くの中華鍋レシピもご紹介しています。なお、吉川製作所の蓋は直径がわずかに異なるため、槌目シリーズには適合しません。日本製の炭素鋼中華鍋およびフライパンの充実したラインナップを取り揃えています。

主な特徴

日本の炭素鋼は、特殊な熱処理を施すことで、すぐに使える調理面を実現しています。5分間の油ならしを行うだけで、すぐにご使用いただけます。窒化処理により、錆に強く、極めて高い耐久性を発揮します。日本製の炭素鋼中華鍋は、軽量でありながら強靭で長持ちします。メイドインジャパンの品質と、炭素鋼中華鍋づくりの長い伝統が、お客様に安心と信頼をお届けします。

ご使用前に：油ならし

まず、フライパンまたは中華鍋の内側と外側を食器用洗剤で洗ってください。内側に油を引いてなじませれば、すぐにご使用いただけます。

フライパンの容量の約3分の1まで油を注ぎ、弱火で約5分間加熱します。

火を止め、油をオイルポットなどの適切な容器に戻してください。油引きセットやキッチンペーパーを使って、残った油を鍋の内側全体にまんべんなく塗り広げます。

ご家庭で炭素鋼の調理器具を適切に慣らし、メンテナンスするために、プロ仕様のツールとして油引きセットと炭入りオイルポットのご使用をお勧めします。

ご使用後

炭素鋼のフライパンや中華鍋は保存容器ではありません。調理が終わったら、残り物は適切な保存容器に移してください。

スポンジを使ってぬるま湯で洗ってください。食洗機は使用しないでください。洗い終わったらすすいでから、しっかりと水気を拭き取ります。

保管する前に、大さじ1杯程度の油を塗って馴染ませておきます。

初めてご使用になる際は、必ず取扱説明書すべてをお読みください。製品には、英語版オンラインユーザーガイドへのQRコードが付属しています。