玉鋼 SAN パン切り 230mm SNH-1118H

玉鋼 SAN ブレッドナイフ SNH-1118Hは、パン、ペイストリー、ハードブレッドを美しく effortlessly に切り分けるために設計された、日本製の高品質波刃包丁です。230mmの波刃ブレードを搭載し、硬いクラストから柔らかい中身まで、潰したり引き裂いたりすることなく滑らかに刃が入ります。サワードウから繊細なブリオッシュまで、あらゆるパンに最適です。

ブレードは高品質なVG5芯鋼をSUS410ステンレス鋼で挟み込んだ構造で、耐久性と耐食性を高めています。その結果、切れ味が長持ちし、お手入れも最小限で済みます。人間工学に基づいたハンドルは積層強化木製で、長時間の使用においても優れたグリップ力、バランス、快適性を提供します。

最新の鋼材技術と日本の伝統的な職人技を融合させたSNH-1118Hは、道具に精度、耐久性、美しさを求めるプロの厨房や家庭のパン作りに最適な選択肢です。