ナニワ 剛研 アラタ 800番 砥石

ナニワ剛剣シリーズは、最も信頼される砥石メーカーの一つであるナニワが提唱する、新たな製品哲学を体現しています。

私の記憶にある限り、ナニワのチョーセラシリーズは包丁用砥石の最高峰であり続けてきました。非常に高い切削力、凹みの少なさ、そして何より他の砥石にはない極めて優しい研ぎ心地を提供します。砥石自体も非常に大きく（厚さ25mm、10Kは30mm以上）、伝統的な台座に固定されており、さらに特大の名倉砥石（クリーニングストーン）が付属しています。

では、チョーセラシリーズの問題点は何でしょうか？私たち販売店にとって最大の課題は、単に大きすぎて発送しにくいことです。210x70x25mmというサイズは重すぎますし、正直なところ店舗のような業務環境でもそう簡単に摩耗するものではありません。一般ユーザーであれば尚更のことです。付属の名倉砥石も重量を増やすだけで実用的ではなく（多くの人はダイヤモンドプレートや天然名倉を使います）、状況改善には役立ちません。

発送重量が2KGを超えると、国際送料が非常に高額になります。荷物を安全に届けるためには（海外注文での砥石破損は大惨事です！）大量の緩衝材が必要となり、その結果、容積重量が3KGを超えることさえあります。

さらに、多くのお客様から「台座なしのチョーセラはありますか？」というご質問をいただいておりました。

剛剣シリーズ

上記の問題点を解消するため、剛剣シリーズが導入されました。現在、剛剣ブランドの下には「新」と「輝」の2つのサブレーベルがあります。

新（アラタ）

端的に言えば、剛剣「新」は改良版チョーセラのスリムバージョンです。表面積は同じながら厚みを15mmに抑え、あまり有用でない名倉砥石を省き、固定式ではなく「取り外し可能な」台座（箱）を採用しています。実際に使ってみると、チョーセラと変わらない研ぎ心地でありながら、収納や持ち運びが格段に楽になりました。シャプトン黒幕シリーズの優れた代替品と言っても過言ではありません。

1. チョーセラは刃当たりが常に優しく、かつ切削スピードは黒幕と同等です。

2. 「新」には3000番手があり、これは最重要クラスの中～高粒度砥石の一つですが、黒幕にはこの番手がありません。

3. チョーセラの5000/1000番手は最高峰の評価を受けていますが、黒幕は高粒度での性能がそこまで高くありません。