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Knives and Stones  |  SKU: NNW-CSR-135-BDL

ナニワ チョーセラ 砥石セット 1000/3000/5000

定価 ¥52,200
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ナニワ チョーセラ – 1000 / 3000 / 5000番 日本水石セット

ナニワ チョーセラは、ナニワのプレミアム日本国内市場(JDM)向けラインナップに属し、入手可能な最高峰のセラミック砥石として広く評価されています。プロフェッショナルや本格的な愛好家に向けて設計されたチョーセラは、毎日のハードな使用においても卓越した研削スピード、正確な手応え、そして安定した仕上がりを実現します。

チョーセラシリーズは、ナニワ プロフェッショナル(PRO)シリーズと同じ砥粒配合と性能特性を備えながらも、より厚みのある砥石形状を採用し、さらに名倉砥石が付属しているため、優れたコストパフォーマンスと長寿命を誇ります。このことが、チョーセラが現在も日本国内市場専用に供給されている理由です。

各砥石には名倉砥(67 × 49 × 25 mm)が付属しており、きめ細かな研ぎ汁を生成して研削時の切れ味と手触りを向上させます。

チョーセラ砥石は打ち水式に分類され、研ぐ前に表面を軽く濡らすだけでご使用いただけます。多くの熟練ユーザーは、数分間の短い浸水により滑らかさと全体的な性能がさらに向上することを実感しています。

番手の内訳

  • 1000番 – 中砥であり、日常の研ぎの要となる砥石です。鋭く実用的な刃先を回復させるのに最適です。

  • 3000番 – 刃先を整えるための中細目砥石で、ほとんどの包丁の滑らかさと刃先の安定性を向上させます。

  • 5000番 – 刃先をさらに整え、軽く磨きをかける仕上げ用砥石で、すっきりとした切れ味とコントロールしやすい感触を実現します。

日本の職人技術、高級素材、優れた研削性能を兼ね備えたナニワ チョーセラ 1K / 3K / 5K セットは、確実かつ高水準な仕上がりを求めるシェフ、プロフェッショナル、包丁愛好家に最適な段階的な組み合わせです。

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Est. 2014

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