田中 勝人 青二鋼 ダマスカス 牛刀 240mm
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田中 勉鎌の青二鋼ダマスカス牛刀240mm特別仕様です！
田中刃物はコスパに優れているものの、仕上げや使い勝手は今ひとつだと思っていませんか？その常識を覆す一品です！
長らく同じように感じており、それが理由で西洋仕様のR2シリーズを除き、田中刃物の他のラインナップを全面的に取り扱うことができませんでした。田中刃物ならではの優れたコストパフォーマンスと切れ味はそのままに、フィット＆フィニッシュを大幅に向上させた包丁をお届けしたいと願っていましたが、ついに実現いたしました。このたび、K&Sオリジナルの田中刃物を自信を持ってご紹介いたします。製作者、卓越した切れ味、圧倒的なコストパフォーマンスはそのままに、全体的な仕上げの質を一段と高めた田中刃物が完成しました。
サイズ
| サイズ | ||
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重量 |
226 g | |
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全長 |
394 mm | |
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切先からあごまでの長さ |
245 mm | |
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刃元の高さ |
53 mm | |
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峰の厚み（刃元） |
3.8 mm | |
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刃中央の峰の厚み |
2.8 mm | |
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切先から約1cm地点の峰の厚み |
1.1 mm | |
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鋼材 |
青二鋼芯材・ダマスカス積層 | |
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硬度 |
62 | |
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ハンドルデザイン |
黒檀八角柄、黒水牛口金、白スペーサー1つ入り | |
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Est. 2014
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