黒﨑打刃物とタケフナイフビレッジの4名の職人が伝統工芸士を受賞
タケフナイフビレッジから嬉しいお知らせです。同組合に所属する5名の職人が、伝統工芸の技術者を認定する国の最高賞である「伝統工芸士」の称号を最近取得しました。 受賞者は以下の通りです：黒﨑優（1979年生まれ、鍛冶）、弥氏良寛（1983年生まれ、鍛冶）、戸谷祐次（1976年生まれ、研師）、當間正朗（1970年生まれ、鍛冶）、山本直（1979年生まれ、鍛冶）。 授与式の様子を収めたYouTube動画では、タケフナイフビレッジの事務局長である加茂藤刃物の師匠が司会を務め、受賞者に認定証を授与する模様がご覧いただけます。その後、各受賞者が今回の認定に対する想いを語っています。 彼らは皆タケフナイフビレッジで活動しており、包丁や道具の製作に携わっています。ここでは受賞者の略歴をご紹介します。 黒﨑：かつて加藤弘や佐治打刃物といった越前の名匠のもとで修行を積みました。現在、越前で最も注目される刀匠の一人であり、同世代の中で最高峰の評価を得ています。現在は自身の工房「黒﨑打刃物」を主宰しています。黒﨑氏は私の長年の友人でもあり、Knives and Stonesで彼の作品をご紹介できることを大変誇りに思います。 http://www.takefu-knifevillage.jp/kurosaki.html 弥氏：北岡英雄師匠のもとで長年修行を積み、タケフナイフビレッジの中でも数少ない片刃専門の鍛冶です。彼の青二鋼ダマスカスは独自性と優雅さを兼ね備えています。弥氏氏はKnives and Stonesの片刃包丁の一部も手がけています。 http://www.takefu-knifevillage.jp/kitaoka.html 山本：山本直は、2014年に惜しまれつつ亡くなった師匠・浅井正美の後を継ぎました。堺刃物ショーの常連でもある山本氏は、素晴らしい両刃の料理包丁を製作しています。 http://www.takefu-knifevillage.jp/yamamoto.html 戸谷：戸谷研ぎに所属し、片刃・両刃の包丁、ハサミ、木工道具、機械用カッターなど、あらゆる研ぎ作業を手がけています。 http://www.takefu-knifevillage.jp/totani.html 當間：當間の工房は主に切出小刀、ハサミ、鎌の製作に特化しているため、包丁愛好家の間ではあまり馴染みのない名前かもしれません。 http://www.takefu-knifevillage.jp/okada.html おわりに 近年、タケフナイフビレッジから多くの若い鍛冶が台頭し、中にはすでに世界的な名声を得ている職人もおり、大変喜ばしいことです。刃物作りは同じ作業の繰り返しで肉体的な負担も大きく、厳しい職業であるため、業界全体で技術者不足が問題となっています。もう一つの産地である堺でも、ベテラン世代の引退が進む一方で若手の育成が追いつかず、深刻な技術者不足に直面しています。日本製の料理包丁が世界中で広く受け入れられている今、越前の若い世代の刀匠たちが中心舞台で活躍している姿を見るのは、本当に素晴らしいことです。
James Zhang |
