初心 木漏れ日 青二鋼 本霞

木漏れ日（Komorebi）青二鋼 本霞シリーズは、2022年の発売当時、市場において全く新しい存在でした。その名前は木々を通り抜ける陽光を表しており、非常に穏やかで平和な自然の情景を連想させます。この命名の背景には、刃体に施された美しい天然砥石仕上げと、刃元に通う有機的なクラッドラインの調和があります。

天然砥石仕上げ。日本の包丁で天然砥石を用いて仕上げられることは稀です。私がすぐに思い浮かべられるのは重房くらいでしょう。この手法は包丁のフィッティング＆フィニッシュの水準を著しく高め、現在では入手困難な重房の作品であることを考慮しても、非常にユニークな存在と言えます。

多くの包丁愛好家は、短い堺のシルエットよりも、大ぶりな三条・越前のシルエットを好みます。そこで私たちは、より伝統的で背の高い三条のシルエットで木漏れ日を提供しています。長さはマチから先端までではなく、実際の刃渡りで表記しています。また、ヒールも大きく確保されており、明確なディスタルテーパーによって刃元の厚みが非常に薄く仕上がっています。

これらの特徴により、木漏れ日シリーズは際立った存在感を示し、ある意味で唯一無二のシリーズとなっています。それでいて、これらの刃体のプレゼンテーションは控えめに行われており、私の意見では詩的な日本の美意識と見事に調和しています。