堺孝行 特上 白二鋼 柳刃 300mm 左利き用

徳上シリーズは、安来鋼の白二鋼を使用したプロ向けのベストセラー包丁です。1996年に堺伝統工芸士に認定された名匠・冨樫賢治氏による手鍛造で仕上げられており、同業者の中でも最高峰の鍛冶職人の一人として知られています。細部まで行き届いた素晴らしい作りと仕上げが魅力です。

サイズ

メンテナンス：

• 手洗い後、すぐに拭き取って乾燥させてください。食洗機使用不可
• 包丁は本来の用途でお使いください。冷凍食品の切断や、ドライバーとしての使用はお避けください。
• 砥石による手研ぎを推奨します。洋包丁用シャープナーは日本の包丁には適していません。