義宗

義平刃物は、新潟県三条市に拠点を構える小規模な工房です。この地は日野浦や重房といった名匠たちも活動する、刃物の産地として有名な街でもあります。日立の白紙や青紙といった伝統的な鋼材を得意とする他の多くのメーカーとは異なり、義平は新しい鋼材への探求に意欲的です。最新の冶金技術を用いながら、三条ならではの美しい切れ味を鍛え上げています。