藤次郎株式会社 禅シリーズ V金10号 三徳 165mm FD-567
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藤次郎株式会社 Zen 三徳 165mmは、汎用性、切れ味、使いやすさに優れ、プロの現場からご家庭まで幅広くご愛用いただけるバランスの取れた包丁です。
刃体は精密に研削・研磨され、剃刀のような鋭い刃先に仕上げられています。V金10号鋼を使用することで長時間切れ味が持続し、こまめな研ぎ直しの頻度を軽減します。
柄には朴の木（マグノリア）を使用しています。日本の包丁の柄として古くから使われる伝統的な素材で、軽量かつ手に馴染みやすく、長時間の使用でも快適な握り心地を提供します。また耐水性にも優れており、水回りの多いキッチン環境での使用に適しています。
サイズ
| サイズ |
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重量 |
135 g | |
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全長 |
303 mm | |
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刃渡り |
165 mm | |
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刃元高さ |
50 mm | |
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峰厚（刃元） |
2.2 mm | |
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峰厚（中央） |
2.2 mm | |
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峰厚（切先より約1cm） |
1.1 mm | |
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鋼材 |
V金10号ステンレス鋼 |
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硬度 |
HRC 60 |
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柄のデザイン |
朴の木柄 | |
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Est. 2014
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