ナニワ プロフェッショナル P-304 400番 水砥石

#400は粗目の砥石で、欠けの修復、薄出し、刃先角度の修正に使用します。最初に購入すべき砥石ではありませんが、長くお使いいただく中で必ず必要となる重要な一本です。

プロフェッショナルシリーズ

ナニワのプロフェッショナルシリーズは、基本的にチョーセラシリーズの海外向けバージョンです。多くのプロの料理人、木工職人、研ぎ師から最高の「かけば研げる」砥石として信頼される名高いチョーセラシリーズと、実質的に同じ砥粒を使用しています。

チョーセラ（厚さ25mm）と比較すると、プロフェッショナル（20mm）はやや薄く、台座が付属しません。この仕様は収納や持ち運びがしやすいとして多くの方に好まれています。また、台座がない分、送料もお安くなります。

• タイプ：かけば研げるタイプ。15分以上の水への浸漬は避けてください
• 寸法：210 x 70 x 20mm（8.2 x 2.7 x 0.7インチ）
• 重量：800g（28.2オンス）
• 砥粒：ホワイトアランダム（WA）

お手入れ方法

ハイエンドユーザー向け製品の多くと同様に、ナニワのチョーセラ砥石は一般的な砥石よりも丁寧な手入れが必要です。一部の水砥石とは異なり、水に浸けたままにしてはいけません。長時間の水没は結合剤に影響を及ぼします。ご使用後は自然乾燥させてください。熱を加えて乾燥を早めようとせず、均一に乾くよう自然乾燥に任せてください。完全に乾いてから保管してください。こうしたお手入れが負担になる場合は、別の種類の砥石をお選びいただくことをお勧めいたします。