増田切出工場 白二鋼 黒打ち 切出 24mm

切出は日本の伝統的な彫刻刀です。片刃に研がれており、木工や料理の飾り切りに使用されます。切出は日本では非常にポピュラーな道具で、岩崎、重房、加藤、日野浦など多くの有名メーカーが手掛けています。増田は三条の工房で、木工用工具で非常に有名であり、白二鋼の熱処理に優れた技術を持っています。増田の切出は非常に作りが良く、価格も大変リーズナブルです。そのため、K&Sではこれまで切出を多く取り扱ってきませんでしたが、この度増田の切出を取扱いすることにいたしました。