増田切出工場 白二鋼 流水 ダマスカス 切出 24mm

増田吉秀氏によるこの作品は、日野浦川の流れを模した紋様が施されています。

切出小刀は日本の伝統的な彫刻刀で、片刃に研がれており、木工や料理の飾り切りなどに用いられます。日本では非常にポピュラーな道具であり、岩崎、重房、加藤、日野浦など多くの有名作家が手掛けています。増田切出工場は三条の工房で、木工道具の名手として知られ、特に白二鋼の熱処理に優れています。増田の切出小刀は仕上がりが非常に良く、価格も大変魅力的です。そのため、K&Sではこれまであまり多くの切出小刀を取り扱ってきませんでしたが、今回、増田切出工場の製品を採用することにいたしました。