正本·総本店 刀型 筋引 255mm モリブデンバナジウム鋼 鞘付き MV4725S
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正本·総本店のMVステンレスレーザーシリーズは、単一鋼材を使用した極薄でしなやかな包丁です。
日本料理包丁の王者として名高い正本·総本店が、Knives and Stonesに登場しました。1872年に松沢巳之助によって創業され、1891年に平野吉三が継承した正本·総本店は、現在6代目の正本である平野正浩が経営を担っています。約150年の歴史を持つ正本·総本店は、日本のほぼすべての料理人に、国内最高峰の包丁ブランドとして認められています。
サイズ
刃渡り：25.8 cm
全長：41.3 cm
重量：100 g
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
