青木刃物製作所 黒影 VG10 ペティナイフ 150mm

青木刃物製作所の新シリーズ「黒影」は、最先端のV金10号鋼にテフロンコーティングを施しています。独自のテフロンコーティングにより抜群の食材離れを実現し、高炭素のV金10号鋼が強靭で長切れする刃先を提供します。青木刃物製作所専用のウェンジウッド八角柄を搭載しています。

青木刃物製作所は、大阪府堺市に拠点を置く日本有数の包丁メーカーです。600年以上の刃物作りの歴史を持つ堺では、職人たちが日本のプロ用包丁の大部分を生産しています。

お手入れ方法：

• ご使用後は手洗いして水気を拭き取ってください。食洗機は使用しないでください。
• 包丁は本来の用途でお使いください。冷凍食品の切断やドライバーとしての使用はお避けください。
• 研ぎ直しは砥石で行ってください。洋包丁用シャープナー（ホーニングロッド）は日本の包丁には適していません。