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Yoshikazu Ikeda | SKU:
YI-HONW3-SU270WAFUJISP2
池田鍛錬所 白三鋼 本焼 先丸筋引 270mm 富士山刃紋 SP2
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¥360,400
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
池田鍛錬所の池田義和氏は、堺で最も尊敬される鍛冶の一人です。20代で鍛冶の道に入り、60年以上の経験を積んだ現在は、堺伝統工芸士会の会長を務めています。故・池田達雄氏との兄弟による包丁は非常に人気が高く、当店でもその作品をご紹介できることを大変光栄に思います。
コレクターズアイテムとしても価値の高い一品です。写真の現品をお届けいたします。
サイズ
| 先丸筋引 |
270 |
| 重量 | 278 g |
| 刃渡り（切先〜あご） | 274 mm |
| 刃元の高さ | 35 mm |
| 峰の厚み（刃元） | 3.0 mm |
| 峰の厚み（中央） | 2.8 mm |
| 峰の厚み（切先から約1cm） | 1.1 mm |
鋼材： 白三鋼 本焼
硬度（HRC）： 60-62
柄の仕様： アイアンウッド 洋柄
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
