{"product_id":"tsunehisa-aus10-damascus-steak-knife","title":"柴田 崇行 AUS10 ダマスカス ステーキナイフ ブルー","description":"\u003cp\u003e柴田 崇行によるTsunehisa AUS10 Damascus Steak Knife Blueは、刃渡り85mmの両刃ステーキナイフです。メンテナンスしやすい非鋸歯のテーブルナイフをお探しの初心者や学生の方に最適です。福山で仕上げられたこのステーキナイフは、プロ仕様の緩やかなカーブを描く形状により、スムーズなカット動作を実現し、AUS-10ステンレス鋼の芯材への精密な研ぎ上げを可能にしています。刃元の高さは16mm、峰の厚みは刃元1.9mm、中央1.4mm、先端0.7mmです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e三枚合わせ構造を採用し、テクスチャーのある槌目仕上げを施したステンレスダマスカス鋼でクラッドされているため、完全なステンレス特性と家庭での手入れのしやすさを兼ね備えています。AUS-10鋼は優れた靭性と耐食性を発揮し、性能とメンテナンス性のバランスが取れています。重量65gの軽量な本製品には、口金のない西洋型パッカウッドハンドルが組み合わせられており、樹脂を含浸させた安定性の高い木質繊維により耐久性を高めています。Tsunehisaによるコストパフォーマンスに優れたこのデザインは、地域の一貫した仕上げ基準を満たしており、毎日のステーキカットに適した手軽にお使いいただける一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797921157341,"sku":"TNHS_A10DA_STEAK_BLU","price":11600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TsunehisaAUS10DamascusSteakKnifeBluea_72205cab-992c-40aa-b984-b551664cf2bc.jpg?v=1758262720","url":"https:\/\/www.knivesandstones.jp\/products\/tsunehisa-aus10-damascus-steak-knife","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}