{"product_id":"tojiro-dp-santoku170mm-f-503","title":"藤次郎株式会社 DP3 三徳 170mm F-503","description":"\u003cp\u003e藤次郎 DP3 三徳 170mm F-503は、V金10号ステンレス鋼の芯材と洋風パッカウッドハンドルを採用した両刃の万能包丁です。お手頃な価格で日本の刃物を使い始めたい初心者や学生の方に最適です。燕市にある藤次郎の自社工場で製造されており、この三徳包丁は刃渡り165mm、刃元の高さ45mmというサイズ感で、ご家庭での調理作業に適した扱いやすい設計により、スライス、ダイスカット、みじん切りなどの作業をサポートします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの三層構造のステンレスクラッドブレードは磨き仕上げが施されており、芯材には武生特殊鋼製のV金10号を使用し、HRC 59-61まで硬化処理されています。日常使いに十分な耐錆性と切れ味の持続性を兼ね備えています。峰の厚さは刃元および中央部で1.8mm、切先付近では0.9mmまで薄くテーパリングされており、総重量は192gです。洋風パッカウッドハンドルにはボルスターが付いており、繰り返しの下ごしらえでもしっかりと握ることができます。DPシリーズの一員であるこの包丁は、1953年に確立された藤次郎の工場における精密製造技術を体現しており、ご家庭の料理に手の届きやすいステンレス鋼のパフォーマンスを提供します。\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44551593918685,"sku":"TO-DP-ST170","price":13500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/7CR08743.jpg?v=1707649692","url":"https:\/\/www.knivesandstones.jp\/products\/tojiro-dp-santoku170mm-f-503","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}