{"product_id":"tetsujin-blue-2-tanryusen-gyuto-210mm-240mm","title":"鉄人 青二鋼 鍛流線 牛刀 210\/240mm","description":"\u003cp\u003eK\u0026amp;Sは、高く評価されている鉄人作ブランドをお客様にご紹介できることを嬉しく思います。さらに嬉しいことに、当店は鍛流線青二鋼シリーズをいち早くご紹介する販売店でもあります。鍛流線とは、文字通り「鍛造された波紋」を意味します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e下の写真をご覧いただければ\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一目瞭然です。鍛流線は鉄の地金に非常に明確な鍛造雲が特徴で、多くの方に愛されながらも入手困難な重房の雲にとてもよく似ています。違いは、こ\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eのような鍛造ラインは通常、古い錬鉄を地金に使った包丁に見られるもので、一般的に希少かつ高価ですが、対照的に鍛流線の地金の雲は、職人の卓越した鍛造と研ぎの技術によって生み出されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TetsujinBlue2TanryusenGyuto180mmK_600x600.jpg?v=1695125882\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e（鉄人作 鍛流線シリーズの地金に現れる非常に明確な雲模様は、鉄人作の巧みな鍛造と研ぎの技術によるものです）\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鉄人ブランドをご存知ない方のためにご説明いたしますと、これは2人の友人であり同僚である\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e田村徹氏と明神リキの明神直人氏によるコラボレーションです。\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.konosuke-sakai.com\/index.php\/tetsujin\/\" target=\"_blank\"\u003e堺幸之助がサブブランドとして展開している\u003c\/a\u003eことでも有名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鍛冶：田村 徹\u003cbr\u003e研師：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e明神直人\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e======\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明神直人氏は高知県を拠点とする若手研師です。彼の工房である明神リキ製作所は、堺や越前の老舗ブランドほど知名度はないかもしれませんが、業界内では非常に有名な包丁シリーズの研ぎを担当しています。特に鉄人ブランドや\u003ca href=\"https:\/\/www.konosuke-sakai.com\/index.php\/2020\/05\/09\/introducing-myojin-naohito\/\" target=\"_blank\"\u003e幸之助の「富士山」シリーズ\u003c\/a\u003eなどがその代表例です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"明神直人氏の研ぎ作業\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/20211102153901_600x600.jpg?v=1635827976\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e直人の作品を表現するのに最もふさわしい言葉は「洗練」だと思います。確かな切れ味に加え、最高峰の仕上げが施されています。峰は美しく面取りされ、あごも丁寧に磨き上げられています。包丁に「Naohito」の名を刻んでいることから、彼が自身の仕事に強い誇りを持っていることが伝わってきます。皆様にもきっとご満足いただけることと存じます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/20211102153917_600x600.jpg?v=1635828006\" alt=\"明神直人 肖像\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e仕様\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 93.3725%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; 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height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e刃先からあごまでの長さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e205 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.1919%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e232 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003eあご元の刃高\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e46.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.1919%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e50.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 38px;\"\u003e\u003cstrong\u003eあご元の峰厚\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e2.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.1919%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e3.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; 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