{"product_id":"takeshi-saji-sg2-black-damascus-gyuto-210mm-rosewood-handle-wenge-saya","title":"佐治打刃物 スーパーゴールド2 ブラックダマスカス 牛刀 210mm","description":"豪華なローズウッドハンドルを備えた佐治打刃物のSG2ブラックダマスカス牛刀210mmで、日本の刃物作りの粋をご体験ください。この特別な**日本製包丁**は、息を呑むほど美しいブラックダマスカスの意匠と、優れた切れ味の持続性と耐食性で知られる高性能なSG2粉末ステンレス鋼を組み合わせています。名高いタケフナイフビレッジの名工・佐治武志氏によって鍛えられ、独自のコンベックスグラインドが紡錘形の断面を生み出し、食材への食い込みを抑えつつ離れを良くすることで、至高の切り心地を実現しています。210mmの牛刀（シェフナイフ）としてのプロファイルは非常に汎用性が高く、スライス、ダイシング、ミンチなどあらゆる調理に最適です。高級ウェンジ材の鞘に収められたこの傑作は、目の肥えたシェフやコレクター、愛好家の方にこそふさわしい一品です。ぜひ**店頭での試し切り**で、その比類なきパフォーマンスをご自身の手にてお確かめください。","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48062300979421,"sku":"SJ-SG2BLDM-GY210RW","price":67900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7114_f15a8b35-060a-4891-ba04-a3e670f4816d.jpg?v=1782105590","url":"https:\/\/www.knivesandstones.jp\/products\/takeshi-saji-sg2-black-damascus-gyuto-210mm-rosewood-handle-wenge-saya","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}