{"product_id":"ono-suzukaze-sg2-tsuchime-damascus-petty-150mm","title":"大野ナイフ製作所 涼風 SG2 槌目ダマスカス ペティナイフ 150mm","description":"\u003cp\u003e大野ナイフ製作所の「涼風 SG2 槌目ダマスカス ペティ 150mm」は、ステンレスクラッドの万能小刀で、精密な皮むき、トリミング、細工切りを必要とするプロの料理人や初めて包丁を購入される方に最適です。関市で鍛造されたこの150mmの刃は、両刃で背の高いジオメトリーを持ち、重量は104gです。芯材に使用されたスーパーゴールド2粉末鋼は、独自のアイスハードニング処理によりHRC 62-64に達し、エビの背ワタ取りや飾り切りなどの繊細な作業に適した耐摩耗性と切れ味の持続性を発揮します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e三枚合わせ構造により、スーパーゴールド2の芯材を69層ステンレスダマスカスと槌目仕上げで挟み込んでいます。洋風パッカウッドハンドルには溶接されたボルスターが備わり、手元での使用中も確実なグリップを実現します。全面ステンレスクラッドのため錆に強く、ご使用後は通常の洗浄と乾燥だけでお手入れできます。粉末鋼の微細な炭化物分布が靭性を高め、細かい下ごしらえ中の欠けリスクを低減します。スリムで長めの形状が正確なコントロールをサポートし、汎用的なキッチン作業における実用的なツールとして活躍します。\u003c\/p\u003e","brand":"ONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46600740995293,"sku":"ONO-SUZUSG-PE150","price":29300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4117.jpg?v=1776053682","url":"https:\/\/www.knivesandstones.jp\/products\/ono-suzukaze-sg2-tsuchime-damascus-petty-150mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}