{"product_id":"nigara-anmon-暗紋-sg2-raindrop-damascus-k-tip-petty-150mm-ironwood","title":"二唐刃物鍛造所 暗紋 SG2 レインドロップダマスカス ペティ 150mm","description":"\u003cp\u003e二唐刃物鍛造所 暗門 SG2 レインドロップダマスカス 切付ペティ 洋柄 150mmは、津軽特有の鍛造美と精密な細工を求める愛好家やコレクターに最適なステンレスクラッドの小万能包丁です。この両刃のブレードは、スーパーゴールド2粉末鋼を芯材に使用し、片側25層の鍛造ダマスカスで覆われており、二唐独自の暗門技法による特徴的な波紋が浮かび上がります。切付型のプロファイルは薄く鋭い切っ先を実現し、繊細な切り込みやピック作業に適しているほか、フラットな刃線は手元での皮むき、トリミング、飾り切りなどの作業にも最適です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eスーパーゴールド2鋼はHRC 62〜64の硬度に達し、粉末冶金技術による均一な炭化物分布により高い耐摩耗性を発揮します。ステンレス三枚合構造は通常のお手入れで十分であり、エッチング加工されたダマスカス表面仕上げにより耐食性も維持されます。重量123g、峰の厚みは根本で2.0mm、切っ先に向かって1.0mmまで薄くなるテーパー形状で、安定化処理を施したアンボイナバール、アクリル、G10を組み合わせたコークボトル型の洋柄と組み合わせられています。後端に向かうテーパーと中央部のふくらみが、繊細な作業における人間工学に基づいた握り心地と操作性を提供します。青森県にて八代目伝統工芸士 吉澤 剛が率いる二唐刃物鍛造所は、受け継がれてきた刀鍛冶の伝統と現代の金属加工技術を融合させ、このコレクションシリーズを生み出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46417454235869,"sku":"NIGA_SGAM_KPT150_IRONWOOD","price":75400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraSG2AnmonPetty150mmIronwood-20250508-07.jpg?v=1746685392","url":"https:\/\/www.knivesandstones.jp\/products\/nigara-anmon-%e6%9a%97%e7%b4%8b-sg2-raindrop-damascus-k-tip-petty-150mm-ironwood","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}