{"product_id":"higonokami-vg10-steel-folding-knife-medium-copy","title":"肥後守 V金10号 折りたたみナイフ ポケット","description":"\u003cp\u003e肥後守VG10鋼折りたたみナイフは、兵庫県三木市の株式会社 永尾かね駒製作所が製造する伝統的な摩擦式折りたたみナイフです。このポケットナイフには、V金10号ステンレス鋼を用いた三枚合わせ構造の52mm両刃ブレードが採用されており、硬い芯材を柔らかいステンレス鋼の地鉄で挟んで鍛接しています。ブレードは磨き仕上げで、硬度はHRC 59〜61に達します。ハンドルはステンレス鋼板で成形され、単一のリベットでブレードに固定されています。これにより、機械的なロック機構ではなく摩擦の力だけでブレードが回転し、閉じた状態を保持できるようになっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのナイフは、果物の皮むきや野菜のトリミング、鉛筆削りなどの精密作業に適しており、てこの原理よりも切れ味と操作性を重視した設計になっています。開閉機構には刃の背に設けられた「ちきり」と呼ばれるレバーを採用しており、バネやボールベアリングを使わずにブレードを展開できます。お手入れの際は中性洗剤で洗浄し、使用後はすぐに水分を拭き取ってください。食洗機の使用や長時間の加熱はお避けください。骨のような硬い素材の切断には適していません。重量31g、刃元の高さ13mmという軽量コンパクトな仕様で、ご家庭での細かな作業に最適です。\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47897291260125,"sku":null,"price":7400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5115.jpg?v=1778218810","url":"https:\/\/www.knivesandstones.jp\/products\/higonokami-vg10-steel-folding-knife-medium-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}