{"product_id":"hatsukokoro-x-satoshi-nakagawa-blue-1-damascus-santoku-170mm","title":"初心 x 中川打刃物 青一鋼 ダマスカス 三徳 170mm","description":"初心×中川打刃物 青一鋼ダマスカス 三徳 170mmで、本格日本包丁の芸術性をご体験ください。伝説の白木健一氏のもとで20年以上の修行を積んだ名匠・中川悟志氏が鍛え上げたこの三徳は、最高級の青一鋼炭素鋼を芯材に、美しい軟鉄ダマスカスを纏っています。その結果、息を呑むほど美しい刀身に、驚異的な切れ味と永切れ性能が宿りました。170mmの三徳は、ご家庭からプロの現場まで幅広く活躍する万能包丁として、切る・刻む・みじん切りを軽快かつ精密にこなします。エルゴノミクスに基づいた八角形のバーチバールハンドルは快適で確かな握り心地を提供し、背やアゴに施された丁寧な面取りなどの仕上げには、堺の職人技の粋が光ります。なお、軟鉄の地金は錆びやすいためお手入れが必要ですが、適切にメンテナンスすることで末永くご愛用いただける逸品へと育ちます。店頭での試し切りを通じて、その卓越したバランスと性能をぜひご体感ください。","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48053592916189,"sku":"HSK-NKB1DM-STK170-BR","price":62700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6973.jpg?v=1781836997","url":"https:\/\/www.knivesandstones.jp\/products\/hatsukokoro-x-satoshi-nakagawa-blue-1-damascus-santoku-170mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}