{"product_id":"hatsukokoro-x-myojin-shirasagi-blue-2-kurouchi-k-tip-yanagiba-270mm","title":"初心 x 明神利器制作所 白鷺 青二鋼 黒打ち 切付柳刃 270mm","description":"初心×明神 白鷺 青二鋼 黒打ち 切付柳刃 270mmで、本物の**日本の包丁**の切れ味をご体験ください。この片刃の先丸蛸引きは、田村徹氏が鍛造し、明神健雄氏が丁寧に研ぎ上げており、軟鉄に青二鋼を芯材として挟み込んでいます。伝統的な黒打ち仕上げと控えめな槌目模様は、素朴な趣を加えるだけでなく、ある程度の防錆効果も発揮します。刺身の美しい切り身に最適なこの270mmの切付柳刃は、剃刀のような鋭い切れ味と優れた刃持ちを実現しました。本格派の片刃包丁を求めるプロの料理人や愛好家にぴったりです。ぜひ店頭で試し切りをして、その卓越した性能をお確かめください。","brand":"Myojin Riki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47962532479197,"sku":"MYOJ_B2KU_KYA270","price":43100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5831.jpg?v=1779769417","url":"https:\/\/www.knivesandstones.jp\/products\/hatsukokoro-x-myojin-shirasagi-blue-2-kurouchi-k-tip-yanagiba-270mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}