{"product_id":"hatsukokoro-sunaarashi-vg10-kurozome-k-tip-petty-150mm-with-teak-wood-handle","title":"初心 砂嵐 VG10 黒染め ペティナイフ 150mm","description":"\u003cp\u003e初心 砂嵐 VG10 黒染め ペティ 150mmは、高い芸術的仕上げと繊細な切れ味を求めるコレクターや愛好家に最適なステンレスダマスカスの小刀です。この両刃のブレードはV金10号を芯材にステンレスダマスカス鋼でクラッドしており、鏡面仕上げと黒染め加工が施されています。刃渡りは149mm、重量は70gです。刃元の薄いジオメトリは果物や野菜の皮むき、トリミング、スライスなどの精密作業をサポートし、29.3mmの刃元高さは一般的な下ごしらえにも対応します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV金10号ステンレス鋼はHRC 59-61の硬度に達し、錆への強さとともに、繊細なキッチン作業に適した切れ味の持続性を備えています。三枚合わせのステンレスダマスカス構造には、黒水牛の口金をあしらった八角形チーク材ハンドルが組み合わせられ、細かな作業中の正確な操作のための確実なグリップを提供します。峰の厚みは刃元で2.0mm、切先付近では0.8mmまで薄くなり、コントロールの効いた切り込みを容易にします。このペティナイフは、手元での皮むきや飾り切り用に設計されたコンパクトなユーティリティナイフに、卓越したフィット＆フィニッシュを求めるユーザーに最適です。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43205977833693,"sku":"HATS_VGDA_PE150","price":28100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/DSC00531.jpg?v=1661410029","url":"https:\/\/www.knivesandstones.jp\/products\/hatsukokoro-sunaarashi-vg10-kurozome-k-tip-petty-150mm-with-teak-wood-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}