{"title":"肥後守 VG10 ラインコレクション","description":null,"products":[{"product_id":"higonokami-vg10-steel-folding-knife-medium","title":"肥後守 V金10号 折りたたみナイフ ミディアム","description":"\u003cp\u003e肥後守 VG10鋼 折りたたみナイフ・中は、兵庫県三木市の株式会社 永尾かね駒製作所が手がける伝統的な摩擦ロック式折りたたみナイフです。この中型の万能ナイフには、70mmの両刃ブレードを採用。V金10号ステンレス鋼を芯材に、柔らかいステンレス層で挟んだ三枚合わせ構造で鍛接されています。ブレードは磨き仕上げで、ステンレス鋼のハンドルに収められており、単一のリベットで固定され、機械的なロック機構を持たずに摩擦によって開閉と保持を行います。重量42gで、1894年に完成された親指での展開に適した伝統的な「ちきり」レバーデザインを継承しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e果物や野菜の皮むき、トリミング、スライスなどの繊細な精密作業向けに設計されており、ステンレス鋼の手入れのしやすさと個性ある道具を求めるご家庭での使用やギフトに最適です。59〜61 HRCに硬化されたV金10号の芯材は優れた切れ味持続性を発揮し、砥石による研ぎ上げが可能です。オールステンレス構造により、従来の炭素鋼モデルに見られた錆の心配もありません。お手入れは中性洗剤で洗浄後すぐに拭き取るだけでよく、食洗機や熱源の使用は避けてください。非ロック式の折りたたみナイフのため多くの地域で規制対象外であり、軽作業用の他の伝統的な道具との併用にも適しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47897116246237,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5092.jpg?v=1778217073"},{"product_id":"higonokami-vg10-steel-folding-knife-medium-copy","title":"肥後守 V金10号 折りたたみナイフ ポケット","description":"\u003cp\u003e肥後守VG10鋼折りたたみナイフは、兵庫県三木市の株式会社 永尾かね駒製作所が製造する伝統的な摩擦式折りたたみナイフです。このポケットナイフには、V金10号ステンレス鋼を用いた三枚合わせ構造の52mm両刃ブレードが採用されており、硬い芯材を柔らかいステンレス鋼の地鉄で挟んで鍛接しています。ブレードは磨き仕上げで、硬度はHRC 59〜61に達します。ハンドルはステンレス鋼板で成形され、単一のリベットでブレードに固定されています。これにより、機械的なロック機構ではなく摩擦の力だけでブレードが回転し、閉じた状態を保持できるようになっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのナイフは、果物の皮むきや野菜のトリミング、鉛筆削りなどの精密作業に適しており、てこの原理よりも切れ味と操作性を重視した設計になっています。開閉機構には刃の背に設けられた「ちきり」と呼ばれるレバーを採用しており、バネやボールベアリングを使わずにブレードを展開できます。お手入れの際は中性洗剤で洗浄し、使用後はすぐに水分を拭き取ってください。食洗機の使用や長時間の加熱はお避けください。骨のような硬い素材の切断には適していません。重量31g、刃元の高さ13mmという軽量コンパクトな仕様で、ご家庭での細かな作業に最適です。\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47897291260125,"sku":null,"price":69.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5115.jpg?v=1778218810"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.jp\/collections\/%e8%82%a5%e5%be%8c%e5%ae%88-v%e9%87%9110%e5%8f%b7-%e3%82%b3%e3%83%ac%e3%82%af%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%b3.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}