{"title":"父の日セレクション 2025","description":"\u003cp\u003e⏰ 父の日がもうすぐやってきます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"401\" data-end=\"404\"\u003e厳選したキッチンツールで、お父さんにサプライズを贈りましょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"451\" data-end=\"454\"\u003e✨ 父の日まで、対象商品が\u003cstrong data-start=\"462\" data-end=\"507\"\u003e10% OFF\u003c\/strong\u003e。お早めにどうぞ！\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"suehiro-new-cerax-1000-3000-combo-sharpening-stone","title":"末広 ニューセラックス #1000\/#3000 両面砥石 CR-3800","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e末広は日本を代表する業務用砥石メーカーの一つであり、Creaxシリーズは道具から包丁まで幅広く対応する同社の最高峰ラインナップです。優れた研ぎ心地と抜群の切れ味を兼ね備えているため、私自身も末広の砥石を大変愛用しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1000\/3000番の組み合わせは、シェフナイフの日常的なメンテナンスに最適です。使用前に5分ほど水に浸すと、砥石の性能がさらに引き出されます。小型の名倉砥石（面直し用）が付属しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e本製品はオーストラリア国内限定での発送となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e=========\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e黄: #3000 (\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e183×63×13mm)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e青: #1000 (183×63×15mm)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31532070830217,"sku":"SUE_CR3800","price":89.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4897.jpg?v=1777868883"},{"product_id":"suehiro-new-cerax-1000-6000-combo-sharpening-stone","title":"末広 セラックス 両面砥石 #1000\/#6000 CR-4800","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e末広は日本を代表する業務用砥石メーカーの一つであり、Creaxシリーズは工具・包丁の両方に対応する同社の最高峰ラインです。優れた研ぎ心地と抜群の切れ味を兼ね備えているため、私自身も末広の砥石を大変気に入っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1000\/6000のコンビネーションストーンは、1000\/3000と比較して一段上の仕上がりを実現します。#6000の面は#3000よりもさらに繊細で滑らかな刃先に仕上げることができ、鏡面仕上げも可能です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e本製品はオーストラリア国内のみの発送となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e=========\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eホワイト：#6000（\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e183×63×13mm）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eブルー：#1000（183×63×15mm）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31532990333065,"sku":"SUE_CR4800","price":95.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7270.jpg?v=1782442453"},{"product_id":"hasegawa-wood-core-pe-cutting-board-fsb","title":"長谷川 木芯ポリエチレン まな板 FSB","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e本商品はオーストラリア国内のみの発送となります！\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFSBシリーズは長谷川の新ラインナップです。ゴム製と比べてPEシリーズはやや硬めですが、お手入れが非常に簡単です。食洗機をご使用の方におすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e=================\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e長谷川は日本を代表するゴム製まな板メーカーです。鋭い和包丁には硬すぎる一般的な合成プラスチック製のまな板とは異なり、長谷川のソフトまな板は刃当たりに非常に優しく、結果として切れ味の持続性を向上させます。また、使用するたびに殺菌が必要な従来の木製まな板とは違い、長谷川のまな板はすべて抗菌仕様となっており、その結果、こうした抗菌性のまな板は多くのプロフェッショナルな現場で使われています。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e多くのプロフェッショナルな現場で使われています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e木芯構造：高い剛性\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e一枚物の合成ゴムで作られている上田やアサヒのまな板とは異なり、長谷川はさらに一歩進んで、まな板の内部に木芯を組み込んでいます。これにより剛性が大幅に向上します。上田やアサヒの薄いモデルは食洗機で洗浄すると反りが生じることがありますが（時にはかなり目立ちます）、長谷川のまな板はそのような問題がありません。これは他社製品にはない非常に望ましい特徴であり、長谷川の製品作りに込められた技術と精密さを物語っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eまた、木芯構造によりまな板の軽量化も実現しており、60x30x2cmの上田製まな板が4.5kgであるのに対し、同等サイズの長谷川製はわずか2.6kgです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"41x23x2cm","offer_id":34419714621592,"sku":"HASE_FSB20_4123","price":159.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"44x29x2cm","offer_id":43235045048541,"sku":"HASE_FSB20_4429","price":189.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"46x26x2cm","offer_id":34419714654360,"sku":"HASE_FSB20_4626","price":179.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"50x30x2cm","offer_id":38088915812504,"sku":"HASE_FSB20_5030","price":214.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"60x30x2cm","offer_id":43080973811933,"sku":"HASE_FSB20_6030","price":299.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/P1088546_1024x1024_2x_fb264e46-c8b7-43d2-ba2b-17bf92a47583.jpg?v=1636333827"},{"product_id":"yoshikawa-cooking-oil-filter-pot","title":"ヨシカワ 油こしポット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff2a00;\"\u003eYOSHIKAWA製品はオーストラリアおよびニュージーランドでのみ販売しております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003eYOSHIKAWAのオイルポットは、活性炭フィルターを使用して調理時の微細な残渣を取り除きます。揚げ物に使った余分な油を保存しておく際に非常に便利です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e性能についてはテスト動画をご参照ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yF_Ql1L5ez4\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34493474799768,"sku":"YOSHI_OILPOT","price":71.5,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/89.png?v=1782450175"},{"product_id":"binchotan-japanese-white-charcoal-tosa-region-土佐備長炭-2kg","title":"土佐備長炭 2kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e本商品は\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eオーストラリア国内のみ配送対象です\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土佐備長炭は、四国産の正真正銘の日本の白炭です。土佐の備長炭は非常に高品質でありながら、コストパフォーマンスにも優れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e====\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e備長炭とは\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e備長炭は日本の白炭とも呼ばれ、伝統的な料理に使われる最高級の炭とされています。日本のウバメガシを原料とし、特殊な備長窯で約1000℃の高温で最長14日間かけて焼き上げられます。非常に手間のかかる製法です。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eできあがった炭はほぼ100%炭素で構成されており、燃焼時の煙が極めて少なく、灰もほとんど残りません。また、炭同士を打ち合わせると金属のような澄んだ音がします。約1200℃という非常に高い火力を生み出し、数時間にわたって安定した熱を放出し続けます。無臭で高火力、かつ長時間持続する熱源が食材の旨味を最大限に引き出すため、備長炭は一流の焼き鳥店からも愛用されています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本国内における備長炭の総生産量は年間約1800トンです。ウバメガシ以外の木材を使い、伝統的ではない製法で作られた、日本国外産の非正規な「備長炭」にはご注意ください。そのような炭は十分な火力が得られず、すぐに燃え尽きてしまいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e====\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eご注意\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e硬度が高いため、着火には多少のコツが必要です。まずはガスコンロなどで火を着けてから、グリルや七輪に移すことをおすすめします。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e屋外または換気の良い場所でご使用ください\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e炭は何時間も燃え続けますので、ご使用後は完全に消火してください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e====\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" 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href=\"https:\/\/www.washingtonpost.com\/lifestyle\/food\/japanese-grilling-first-you-must-master-the-binchotan-which-means-mastering-the-heat\/2014\/05\/19\/23f9ad34-dacd-11e3-bda1-9b46b2066796_story.html\"\u003ehttps:\/\/www.washingtonpost.com\/lifestyle\/food\/japanese-grilling-first-you-must-master-the-binchotan-which-means-mastering-the-heat\/2014\/05\/19\/23f9ad34-dacd-11e3-bda1-9b46b2066796_story.html\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35063484678296,"sku":"BINCHOTAN_TOSA_2KG","price":69.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/30.png?v=1779409043"},{"product_id":"binchotan-japanese-white-charcoal-tosa-region-土佐備長炭-3kg","title":"土佐備長炭 3kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこちらの商品は\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eオーストラリア国内のみのお届けとなります\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土佐備長炭は、四国産の正真正銘の日本の白炭です。土佐の備長炭は非常に高品質でありながら、優れたコストパフォーマンスを誇ります。P\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e====\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e備長炭とは\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e備長炭（びんちょうたん）は日本の白炭とも呼ばれ、伝統的な料理に使われる最高級の炭として知られています。日本のウバメガシを原料とし、専用の備長窯で約1000℃の高温で最長14日間かけて焼き上げられます。非常に手間と時間を要する製法です。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eできあがった炭はほぼ100%純粋な炭素で構成されており、燃焼時の煙や灰が極めて少ないのが特徴です。また、炭同士を打ち合わせると金属のような澄んだ音がします。約1200℃という非常に高い温度に達し、数時間にわたって安定した熱を保つことができます。無臭・高火力・長時間持続という特性が食材の旨味を最大限に引き出すため、一流の焼き鳥店などでも愛用されています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本国内における備長炭の年間生産量は約1800トンです。ウバメガシ以外の木材を使い、伝統的ではない製法で作られた日本国外産の偽「備長炭」にはご注意ください。そのような炭は十分な火力が得られず、すぐに燃え尽きてしまいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e====\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eご注意\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e硬度が高いため、着火には多少のコツが必要です。まずはガスコンロなどで火を着け、十分に熾ってからグリルなどに移すことをおすすめします。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e屋外または換気の良い場所でご使用ください\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e数時間にわたり燃焼が続きますので、ご使用後は完全に消火してください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e====\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Z5xo65Tppqo\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" 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href=\"https:\/\/www.washingtonpost.com\/lifestyle\/food\/japanese-grilling-first-you-must-master-the-binchotan-which-means-mastering-the-heat\/2014\/05\/19\/23f9ad34-dacd-11e3-bda1-9b46b2066796_story.html\"\u003ehttps:\/\/www.washingtonpost.com\/lifestyle\/food\/japanese-grilling-first-you-must-master-the-binchotan-which-means-mastering-the-heat\/2014\/05\/19\/23f9ad34-dacd-11e3-bda1-9b46b2066796_story.html\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35063570235544,"sku":"BINCHOTAN_TOSA_3KG","price":95.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/30_c03efcf0-1391-483c-80d8-5a197e81bfd6.png?v=1779409072"},{"product_id":"greenbell-takumi-no-waza-匠の技-grooming-travel-set","title":"グリーンベル 匠の技 グルーミングトラベルセット","description":"\u003cdiv id=\"profile\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eGreenBell 匠の技 グルーミングトラベルセットの内容：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e毛抜き\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e爪切り\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e爪やすり\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eハサミ\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e耳かき\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e============\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGreenBellは、高級パーソナルグルーミングアクセサリーメーカーであり、人気ブランド「Seki Edge」の製造元でもあります。「匠の技」は、同社の爪切りにおけるプレミアムブランドです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"list\"\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.greenbell.ne.jp\/_img\/products\/g-3106b_1.jpg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elements\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elements\"\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e=\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e=======\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e\u003cstrong\u003eGREEN BELLについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003eGreenBellは、グルーミング用品および刃物分野において、日本を代表する有名メーカーの一つです。同社は、日本屈指の刃物の産地として知られる岐阜県関市に拠点を置いています。「匠の技」シリーズの爪切りは、多くのお土産店でも販売されており、\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e私も初めて日本を訪れた際にGreenBellの爪切りと出会い、購入した製品の切れ味の良さと驚異的な耐久性に感動しました。こうして皆様にその製品をご紹介できることを大変嬉しく思います。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e=========\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naiyo\"\u003e\n\u003cb\u003e名匠の故郷、岐阜県関市。現在も熟練の職人技が受け継がれています。\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e室町時代に刀鍛冶がこの地に移住し、関の刃物の歴史は竹光の製作から始まりました。「折れず、曲がらず、よく切れる」という信条のもと、その名は全国に広まり、700年以上にわたって日本の刃物産業を支えてきました。関市の刃物産業は刀鍛冶から始まり、長年の伝統と現代技術によって生み出される製品は、包丁、ハサミ、カミソリ、爪切り、ナイフなど多岐にわたります。刃物をルーツに持ち、世界中へ輸出されるこのブランドの力は、現在もなお広く称賛されています。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"list\"\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e関市製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naiyo\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naiyo\"\u003e\n\u003cb\u003e関市発の世界水準の刃物\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e「世界三大刃物産地」として、日本の関市はドイツのゾーリンゲン、イギリスのシェフィールドと並び称されています。歴史と伝統に裏打ちされた品質により、関市は国内外で高い評価を得ています。世界的なブランドへと発展した関市には、刃物作りに不可欠な3つの重要な条件が揃っています。それは、長良川からの豊富な水、焼き入れに適した炭、そして赤土です。現在は産業の近代化が進んでいますが、水、山、土壌といった豊かな自然環境が、今なお刃物産業を支え続けています。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"list\"\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e伝統\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naiyo\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naiyo\"\u003e\n\u003cb\u003e永きにわたる伝統技術の継承。\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e関市の刃物は「折れず、曲がらず、よく切れる」ことで知られ、戦国時代を代表する刀鍛冶である兼元、兼定、兼房らは、現代にも多くの名品を残しています。特に武田信玄や豊臣秀吉など多くの武将に愛用された刀は、最高峰の切れ味を持つ逸品として高い名声を博しています。このような見事な刃を生み出した技術は関市で代々受け継がれており、国内最大の刃物生産量を誇る「刃物の街」として、現在も世界最高峰との評価を受けています。また、歴史的な「関伝日本刀鍛錬法」も今日まで受け継がれ、関の刀鍛冶たちによってその技術と伝統が守り続けられています。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"list\"\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naiyo\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naiyo\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"list\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naiyo\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GreenBell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37401882362008,"sku":"GB_G3106","price":96.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4814.jpg?v=1777858749"},{"product_id":"filter-refill-for-yoshikawa-cooking-oil-filter-pot","title":"吉川 不織布活性炭カートリッジ 3個パック","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e吉川オイルフィルターポットに対応するカーボンカートリッジ（交換用フィルター）です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003eフィルターポット本体は別売りです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e----------------------------------------------------------------------------------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff2a00;\"\u003e吉川製品はオーストラリアおよびニュージーランドでのみ販売しております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e吉川オイルフィルターポットは活性炭フィルターを使用し、調理後の細かい残渣を取り除きます。揚げ物に使った余分な油を保存・再利用するのに大変便利です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e性能についてはテスト動画をご参照ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yF_Ql1L5ez4\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38006968516760,"sku":"YOSH_FILTER_3PCS","price":25.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/2026-06-26T153227.477.png?v=1782452492"},{"product_id":"masutani-vg10-damascus-santoku-170mm-western-handle","title":"増谷打刃物 彩流 VG10 ダマスカス 三徳 170mm 洋柄","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e増谷打刃物のVG10シリーズは、この価格帯において間違いなく最高のコストパフォーマンスを誇ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e軟らかいステンレス鋼でクラッドされたこの包丁は、日本の厨房で最も人気のあるV金10号鋼を芯材に使用しています。刃元の裏すきが薄く研ぎ上げられているため、レーザーのように鋭く、食材を effortlessly に切り抜けることができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eハンドルは黒パッカウッドを使用した洋柄で、2本のステンレスピンで固定されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e総じて、毎日の調理に最適な万能包丁です。日本包丁を初めてお使いになる方にも、最初の一振としておすすめできる逸品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eサイズ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 424px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\" border=\"1\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"5\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\" width=\"200\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eサイズ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e重量\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e141 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e全長\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e292 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e刃渡り\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e170 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e刃元高\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e46.5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e峰厚（刃元）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1.7 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e峰厚（中央）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1.7 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e峰厚（切先から約1cm）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1.2 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e鋼材\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eV金10号ステンレス芯材・ステンレスダマスカス clad\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e硬度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHRC 60\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eハンドル仕様\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e洋柄パッカウッドハンドル\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Black Handle","offer_id":43863000809693,"sku":"MASU_VGDA_SA170_BLCK","price":139.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Blue Handle","offer_id":43863000842461,"sku":"MASU_VGDA_SA170_BLUE","price":139.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Mahogany","offer_id":44536535646429,"sku":"MASU_VGDA_SA170_MHGN","price":139.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MasutaniSairyuVG10DamascusSantoku170mmWesternHandle-20241120-01.jpg?v=1732073345"},{"product_id":"masutani-vg10-damascus-gyuto-180mm-western-handle","title":"増谷打刃物 彩流 VG10 ダマスカス 牛刀 180mm 洋柄","description":"\u003cp\u003e増谷細氷 VG10 ダマスカス 牛刀 180mmは、洋柄仕様のステンレス鋼シェフナイフです。越前打刃物をお探しの初心者、学生、プロの料理人に最適です。タケフナイフビレッジにて四代目鍛冶である増谷訓生によって鍛造されたこの牛刀は、VG10を芯材にステンレスダマスカスを clad し、表面を磨き仕上げにした両刃構造が特徴です。178mmの刃渡りは、野菜のみじん切り、肉のスライス、刻み作業など、幅広い調理作業に対応します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV金10号ステンレス鋼はHRC 59-61の硬度を有し、クロム15%とコバルトの添加による母材強化により、優れた切れ味の持続性と錆への強さを発揮します。この三枚合わせのステンレス構造は、炭素鋼のような特別な手入れを必要とせず、通常の洗浄と乾燥でお使いいただけます。峰の厚みは刃元で1.7mm、切っ先に向かって0.6mmまで薄くテーパーしており、総重量は132gです。ボルスター付きの洋型パッカウッドハンドルはコンパクトなブレードと調和し、洋包丁からの移行期にある方や、伝統的な和柄よりもエルゴノミックな洋柄を好む方に馴染みやすい握り心地を提供します。\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Black","offer_id":43988275265757,"sku":"MASU_VGDA_GY180","price":145.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Blue","offer_id":43988275298525,"sku":"MASU_VGDA_GY180_BLU","price":145.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Brown","offer_id":45743497511133,"sku":"","price":145.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MasutaniSairyuVG10DamascusGyuto180mmBlackHandle-20241006-01_c9270889-32e3-4c06-95fb-60ef192edc9c.jpg?v=1728212216"},{"product_id":"hasegawa-double-sided-pe-cutting-board-fbw15-seires","title":"長谷川 両面 PEまな板 FBW15 セイレーン","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e本商品はオーストラリア国内のみの発送となります！\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" size=\"3\"\u003eFBWシリーズは、長谷川が新たに発売したポリエチレン製まな板で、以下の特徴を備えています：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" size=\"3\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2色構造により食材ごとに使い分けることができ、交差汚染を防ぎます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" size=\"3\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e抗菌製品技術協議会（SIAA）認証の抗菌性能を有しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" size=\"3\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e調理時の油や食材の汁による汚れが付着しにくい表面仕様です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e=================\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e長谷川は日本を代表するゴム製まな板メーカーです。一般的な合成樹脂製のまな板は硬すぎて鋭利な日本の包丁の刃を傷めやすいですが、長谷川のソフトまな板は刃当たりが非常に優しく、切れ味の持続性を高めます。また、使用後に毎回消毒が必要な従来の木製まな板とは異なり、長谷川のまな板はすべて抗菌仕様となっており、その結果、この種の抗菌まな板は多くのプロの現場で使われています。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e多くのプロの現場で使われています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eサイズ（縦×横×厚み）\u003cstrong\u003e：\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFBw15-3423: 34cm * 23cm * 1.5cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFBw15-3926: 39cm * 26cm * 1.5cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFBw15-4429: 44cm * 29cm * 1.5cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan\u003eFBW15\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4626\u003c\/span\u003e: 46cm * 26cm * 1.5cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"34x23x1.5cm","offer_id":43742606721245,"sku":"HASE_FBW15_3423","price":99.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"39x26x1.5cm","offer_id":43742606754013,"sku":"HASE_FBW15_3926","price":109.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"44x29x1.5cm","offer_id":43742606786781,"sku":"HASE_FBW15_4429","price":129.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"46x26x1.5cm","offer_id":43742606819549,"sku":"HASE_FBW15_4626","price":129.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7586.jpg?v=1783295499"},{"product_id":"masutani-kokuryu-vg10-damascus-santoku-170mm-western-handle","title":"増谷打刃物 黒龍 VG10 ダマスカス 槌目 三徳 170mm","description":"\u003cp\u003e増谷黒竜 VG10 ダマスカス 槌目 三徳 170mm 洋柄は、手頃な価格で優れた切れ味を持つステンレス鋼の包丁をお探しの家庭料理愛好家や学生の方に最適な万能包丁です。越前打刃物の四代目鍛冶である増谷訓生氏によって鍛えられたこの三徳包丁は、HRC 60まで硬化させたV金10号ステンレス鋼を芯材に使用した170mmの両刃仕様です。刃体は三枚合構造で、ステンレスダマスカス地金と槌目仕上げが施されており、サビに強くお手入れも簡単です。スライス、角切り、みじん切りなど、毎日の調理作業において快適にお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e全長292mm、刃元高さ46.5mm、峰厚は刃元で1.7mmから切先付近で1.2mmへと薄くテーパードしています。重量は141gで、長時間の使用でも安定して握れるボルスター付きの洋風パッカウッドハンドルを組み合わせています。V金10号鋼はクロム15%、モリブデン1%を含有し、鋭い切れ味を保ちながらも研ぎやすい特性があります。コンパクトな三徳包丁のプロファイルは、日常の調理に適した扱いやすい切削感を備えており、1974年に設立されたタケフナイフビレッジの鍛冶場にて、高性能なステンレス包丁を手頃な価格で提供するという増谷打刃物の理念を反映しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Black Pakka Wood Handle","offer_id":46635263787229,"sku":null,"price":149.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Blue Pakka Wood Handle","offer_id":43862827237597,"sku":"MASU_VGKKR_SA170_BLUE","price":149.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Brown Scotch 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medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eサイズ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"5\" cellspacing=\"1\" border=\"1\" style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 424px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"200\" colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eサイズ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e重量\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e169.5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e全長\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e297 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e刃渡り\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e163 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e刃元の高さ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e51 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e峰の厚み（刃元）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1.6 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e峰の厚み（中央）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1.6 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e峰の厚み（切先から約1cm）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1.6 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e鋼材\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eV金1号ステンレス芯材・ステンレスクラッド\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e硬度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHRC 60\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e柄の仕様\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eパッカウッド洋柄\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Mahogany","offer_id":43863013523677,"sku":"MASU_VG1TS_NA165_MHGN","price":139.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Blue","offer_id":43863013556445,"sku":"MASU_VG1TS_NA165_BLUE","price":139.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Black","offer_id":44100769218781,"sku":"MASU_VG1TS_NA165_BLK","price":139.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MasutaniVG1TsuchimeNakiri165mma.jpg?v=1685502663"},{"product_id":"masutani-vg1-tsuchime-santoku-170mm-western-handle","title":"増谷打刃物 V金1号 槌目 三徳 170mm","description":"\u003cp\u003e増谷 VG1 槌目 三徳 170mm 洋柄は、越前の鍛冶職人である増谷訓生が手掛ける、お手頃なステンレス鋼の包丁をお探しの初心者や学生の方に最適な両刃の万能包丁です。この170mmの三徳包丁は、VG1ステンレス芯材をステンレスで挟んだ三枚合わせ構造で、HRC 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F-808","description":"\u003cp\u003e藤次郎 DP3 牛刀 210mm F-808は、V金10号鋼を芯材に採用し、洋柄を備えたステンレス製のシェフナイフです。日本製包丁への手頃な入門用として、初めてご購入される方や調理師専門学校生などに最適です。燕市で藤次郎が一貫生産するこの210mmの牛刀は、野菜や肉のみじん切り、スライス、刻み作業に対応する万能ツールとして活躍します。刃体はステンレス三枚合板構造で、表面は磨き仕上げとなっており、峰の根元で1.7mm、切先付近では1.0mmまで薄くテーパリングされています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e武生特殊鋼材のV金10号鋼はHRC 59〜61の硬度に達し、耐錆性に優れる15%のクロムに加え、切れ味持続性を高めるコバルトとバナジウムを含有しています。両刃の刃付けは15〜18度の研ぎ角度に対応しています。洋型パッカウッドハンドルには溶接されたボルスターが付いており、総重量は198gです。積層強化木から作られた高密度なグリップ素材を採用しています。藤次郎は燕市の自社工場にて、型抜きから最終的な刃付けに至るまで全製造工程を一貫して行い、1953年以来約50カ国へ包丁を輸出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45552862200029,"sku":"TOJI_GY210_F808","price":138.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TOJIROF808DPGYUTO210mm.jpg?v=1690434267"},{"product_id":"hatsukokoro-kurogane-blue2-kurouchi-ko-bunka-165mm-black-chacate","title":"初心 黒鉄 青二鋼 黒打ち 文化 165mm","description":"\u003cp\u003e初心 黒鉄 青二鋼 黒打ち 文化 165mmは、反応性の高い炭素鋼の刃を求める愛好家や料理学生に最適な、八角形ブラックチャカテハンドルを備えた両刃の万能包丁です。この文化型は直線的な刃線と鋭い逆タンゴ切っ先が特徴で、果物、野菜、肉のスライス、みじん切り、刻み作業に適しています。165mmの長さとフラットな刃線により、千切りなどの精密な作業でも高いコントロール性を発揮し、三徳包丁よりも切っ先の尖った代替としてお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e青二鋼の芯材を軟鉄で挟んだ三枚合わせ構造で、表面は黒打ち仕上げになっています。ステンレス鋼ではないため、ご使用後はよく乾かして薄く油を塗ってお手入れしてください。青二鋼はHRC 61〜63の硬度を持ち、タングステンとクロムの添加により、研ぎやすさを維持しつつ靭性と切れ味の持続性が向上しています。厚めで実用的な削り出しとなっており、刃元の厚さは3.1mm、重量は157gです。耐久性に優れたブラックチャカテの木製ハンドルは、磨き上げることで繊細な木目が浮かび上がり、伝統的な八角形の和柄ハンドルと調和します。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46015587451101,"sku":"HT-KRGN-B2KU-BK165BC","price":158.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroKuroganeBlue2KurouchiBunka165mmBlackChacatea.jpg?v=1736399866"},{"product_id":"hatsukokoro-kurogane-blue-2-kurouchi-santoku-165mm-black-chacate","title":"初心 黒鉄 青二鋼 黒打ち 三徳 165mm","description":"\u003cp\u003e初心 黒鉄 青二鋼 黒打ち 三徳 165mmは、反応性の高い炭素鋼の刃と八角形のブラックチャカテハンドルを求める愛好家や学生に最適な両刃の万能包丁です。この165mmの三徳包丁は、軟鉄クラッドの青二鋼を芯材に使用し、黒打ち仕上げが施されており、峰厚3.0mm、重量157gです。スライス、みじん切り、刻み作業に適したブレード形状で、コンパクトな日常使いの包丁をお探しの家庭料理人に、扱いやすい切れ味を提供します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e青二鋼はHRC 61〜63に達し、タングステンとクロムの添加により、研ぎやすさを維持しながら靭性と刃持ちを向上させています。三枚合わせ構造にはステンレス鋼ではなく反応性の高い軟鉄がクラッド材として使用されているため、錆を防ぐために使用後はすぐに水分を拭き取り、薄く油を塗る必要があります。この実用的な刃付けはやや厚めで、峰は根本の3.0mmから切先にかけて0.9mmまでテーパリングしています。八角形のブラックチャカテハンドルは耐久性に優れた木製グリップで、きめ細かな質感と深みのある茶色が特徴で、磨き上げることで繊細な木目が浮かび上がります。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46082750415069,"sku":"HT-KRGN-B2KU-SA165BC","price":144.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroKuroganeBlue2KurouchiSantokua.jpg?v=1738303878"},{"product_id":"hatsukokoro-sentan-white-2-stainless-clad-chinese-cleaver-195mm-copy","title":"初心 先端 白二鋼 ステンレスクラッド 黒打ち 中華包丁 195mm","description":"\u003cp\u003e初心・先端 白二鋼ステンレスクラッド黒打ち中華包丁195mmは、大量の野菜や肉の下処理に幅広い刃を必要とするプロの料理人や調理師を目指す方に最適な両刃の中華包丁です。この195mmの包丁は、白二鋼を芯材にステンレス三枚合板構造を採用し、表面は黒打ち仕上げとなっています。反応性の高い刃先の切れ味と、刃体全体のメンテナンスのしやすさを兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e刃元の高さ95mm、重量354gのこの中華包丁は、刻み作業に十分な重量感を備えつつ、高さのある形状が食材のすくい上げや深い位置でのピンチグリップによる安定したコントロールを可能にします。峰の厚さは刃元3.6mm、中央2.6mm、切先3.0mmで、骨断ち以外のハードな作業にも耐えうる実用的な研ぎが施されています。また、明確な形状の切先により、一般的なスライスやダイスカットに加え、精密な切り込みや彫刻のような細かい作業も可能です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e白二鋼は研ぎやすく永切れする鋼材ですが、露出した炭素鋼の刃先は錆を防ぐため使用後すぐに拭き取り、乾燥させる必要があります。Knives and Stonesが手がけるこの「先端」シリーズは、日本の鋼材と中華包丁のジオメトリを組み合わせ、大量の食材を素早く下処理する現場のニーズに応えます。ステンレスクラッド構造が刃面の大部分を保護しつつ、反応性の高い芯材が伝統的な炭素鋼ならではの切れ味を実現しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46286769389789,"sku":"HS-ST-W2SLCKU-CK195","price":189.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/hatsukokorosentanchinesecleaverlrg-20250316-09.jpg?v=1742114183"},{"product_id":"tojiro-dp3-gyuto-210mm-f-807","title":"藤次郎株式会社 DP3 牛刀 180mm F-807","description":"\u003cp\u003e藤次郎株式会社 DP3 牛刀 180mm F-807は、V金10号ステンレス鋼を芯材に使用した両刃の日本製シェフナイフです。お手頃な価格で日本の包丁を使い始めたい初心者や学生の方に最適です。燕市の藤次郎株式会社の自社工場で製造されるこの180mm牛刀は、野菜や肉のみじん切り、スライス、刻み作業に対応する万能ツールとして設計されています。刃体はステンレス三枚合板構造で、表面は磨き仕上げとなっており、ご家庭でも錆に強くお手入れがしやすい仕様です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e武生特殊鋼製のV金10号鋼はHRC 59〜61の硬度を実現し、15%のクロムとコバルトの添加により、優れた切れ味持続性と研ぎやすさを兼ね備えています。刃渡りは184mm、刃元の高さは44mm、峰の厚みは刃元で1.7mmです。重量は187gで、耐久性を高めるために溶接されたボルスター付きの洋型パッカウッドハンドルを採用しています。この構成により、日本の包丁への移行期にあるユーザーにも馴染みやすいグリップ感を提供しつつ、燕市の藤次郎株式会社の施設内で一貫生産される牛刀特有の鋭い刃先形状を維持しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46382692630749,"sku":"TOJI_GY180_F807","price":122.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TojiroDP3Gyuto180mmF-807-20250424-01.jpg?v=1745473306"},{"product_id":"tojiro-dp3-petty150mm-f-802","title":"藤次郎株式会社 DP3 ペティナイフ 150mm F-802","description":"\u003cp\u003e藤次郎 DP3 ペティ 150mm F-802は、初めて包丁を購入される方や調理師を目指す学生の方など、皮むき・トリミング・細工切り用の手頃な道具をお探しの方に最適な両刃ステンレス製ペティナイフです。燕市で藤次郎が自社製造するこの150mmブレードは、VG10を芯材にステンレス鋼で三枚合板にした構造で、表面は磨き仕上げとなっています。エビの背ワタ取りや飾り切りなどの精密作業に適した形状で、ご家庭での日常的な調理にも幅広くお使いいただける小型の万能ペティナイフとして活躍します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e武生特殊鋼材製のV金10号ステンレス鋼はHRC 59〜61の硬度を誇り、15%のクロム含有量による錆への強さに加え、モリブデンとバナジウムの配合により耐摩耗性にも優れています。研ぎやすく、ご家庭でのお料理に十分な切れ味の持続性を備えています。刃渡りは153mm、刃元の高さは31mm、峰の厚みは刃元で1.7mm、総重量は92gです。ボルスター付きの洋型パッカウッドハンドルは樹脂積層による高密度な握り心地を提供し、両刃の刃付けとの相性も抜群で、手元での皮むき作業やまな板の上でのカット作業において安定したバランスを実現しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46382706852061,"sku":"TOJI-F802-PE150","price":98.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TojiroDP3Petty150mmF-802-20250424-01.jpg?v=1745473859"},{"product_id":"masutani-vg1-tsuchime-santoku-170mm-western-handle-copy","title":"増谷打刃物 V金1号 槌目 牛刀 185mm","description":"\u003cp\u003e増谷 VG1 槌目 牛刀 185mmは、洋柄を備えたステンレスクラッドのシェフナイフです。越前の鍛冶職人である増谷訓生が手がけるこの包丁は、手頃な価格で高性能なステンレス刃をお探しの初心者や学生の方に最適です。VG1鋼を芯材に用いた三枚合わせのステンレスクラッド構造を採用し、表面には槌打ちによる槌目仕上げが施されており、両刃の刃付けとなっています。185mmの刃渡りに対し、刃元の高さは47mm、峰の厚みは刃元と中間部ともに1.7mmで先端に向かって1.1mmまで薄くなり、重量は143gです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV金1号鋼は炭素0.95%、クロム13%を含有しており、組織内に硬い一次・二次炭化物を形成することで耐食性と耐摩耗性を発揮します。武生特殊鋼によって製造されるこの非粉末系ステンレス鋼は、HRC 58〜61の硬度を実現しつつ、刻む・切る・叩くといった一般的な調理作業に適した粘り強さを兼ね備えています。洋柄のパッカウッドハンドルにはボルスターが付いており、積層木に樹脂を含浸させて高密度に仕上げられています。増谷打刃物は越前でこれらの包丁を製造しており、優れた研ぎと箱出し時の鋭い切れ味により、日常使いにすぐ対応できることを重視しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Mahogany","offer_id":46402682847453,"sku":"MASU_VG1TS_GY185_MHGN","price":149.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Blue","offer_id":46402682880221,"sku":"MASU_VG1TS_GY185_BLU","price":149.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Black","offer_id":46402687533277,"sku":"MASU_VG1TS_GY185_BLK","price":149.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MasutaniVG1TsuchimeGyuto185mmWesternHandled.jpg?v=1746080316"},{"product_id":"hatsukokoro-shikkoku-blue-2-kurouchi-santoku-165mm-ebony-handle","title":"初心 漆黒 青二鋼 黒打ち 三徳 165mm","description":"\u003cp\u003e初心 漆黒 青二鋼 黒打ち 三徳 165mmは、土佐ならではの素朴な風合いを持つ、コストパフォーマンスに優れた実用包丁をお探しのプロの料理人や愛好家に最適な、反応性の高い炭素鋼の万能包丁です。この両刃の三徳包丁にはHRC 61-63の青二鋼が使用されており、クロムとタングステンの添加により靭性と切れ味の持続性が向上しています。刃体は軟鉄三枚合わせの黒打ち仕上げで、刃長172mm、刃元高46mm、峰厚3.2mmです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eステンレスクラッドを施していない反応性の高い炭素鋼の包丁であるため、錆を防ぐために使用後はすぐに水分を拭き取り、薄く油を塗ってお手入れしてください。実用的な刃付けは、コンパクトな三徳包丁の形状を活かしたスライス、ダイスカット、みじん切りなどの作業に適しています。八角形のブラックチャカテ柄は、きめ細かな質感と深みのあるブラウンカラーが特徴の耐久性に優れた木製グリップです。重量165g、峰から切先にかけて1.2mmまで薄くなるテーパー構造を持ち、仕上げの美しさよりも機能性を重視した飾り気のない佇まいが魅力です。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46412751634653,"sku":"HTSU_B2KU_SKK_SA165","price":169.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroShikkokuBlue2KurouchiSantoku165mmEbonyHandlea.jpg?v=1746514364"},{"product_id":"greenbell-multi-purpose-kitchen-shears-scissors-long-blade","title":"グリーンベル 厨房用ハサミ 95mm","description":"\u003cp\u003e人気のグリーンベル製キッチンバサミの、刃がやや長いモデルです。焼肉を切るのに最適です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e何も切れない鈍いハサミとはもうおさらば！GreenBell多機能キッチンバサミは、どなたのキッチンにもおすすめの逸品です。日本屈指の信頼を誇る刃物メーカー、グリーンベルによって日本国内で製造されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高炭素の日本製ステンレス鋼により、キッチンでの切れ味が長持ちします。包丁と同様に、よく切れるハサミは料理の楽しさを一層高めてくれます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/s-l1600_480x480.jpg?v=1591166146\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの多機能ハサミは耐久性を高めるために波刃を採用しており、カニの殻や魚の骨などの硬い素材もしっかり掴んでカットできます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e丁寧に設計された機能は以下の通りです：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/s-l1600_2_480x480.jpg?v=1591166288\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（栓抜き）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/s-l1600_3_480x480.jpg?v=1591166318\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（ナッツ割り）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/s-l1600_4_480x480.jpg?v=1591166360\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（缶・瓶の蓋開け）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e","brand":"GreenBell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46622509793501,"sku":"GB_G2031","price":69.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3339.jpg?v=1753940481"},{"product_id":"silky-mcusta-chef-x-pro-kitchen-scissors-shears","title":"丸章工業 Silky CHEF-X Pro+ 分解式キッチンバサミ","description":"丸章工業のSilky CHEF-X Pro+分解式キッチンバサミは、日本の包丁コレクションに最適なパートナーとして、あなたの料理体験をさらに豊かなものにします。精密さと耐久性を追求して作られたこのハサミは、スムーズな切断、刻み、食材の下ごしらえを実現するよう設計されています。レッド、イエロー、グリーン、ブルーなどの鮮やかなカラーバリエーションが、キッチンに華やぎとエレガンスを添えます。プロのシェフからご家庭での料理愛好家まで、どなたでもワンランク上の調理をお楽しみいただけます。お気に入りの日本の包丁と組み合わせて、完璧なキッチンツールセットを完成させましょう。","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Red","offer_id":46635955224797,"sku":"NKS-5DT-RED","price":39.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"黄","offer_id":46635955257565,"sku":"NKS-5DT-YLW","price":39.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"緑","offer_id":46635955290333,"sku":"NKS-5DT-GRN","price":39.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"青","offer_id":46635955323101,"sku":"NKS-5DT-BLU","price":39.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Silky_Scisors-20250801-07.jpg?v=1754370392"},{"product_id":"k-s-blue-2-kurouchi-chinese-cleaver-210mm","title":"K\u0026S 青二鋼 黒打ち 中華包丁 210mm","description":"\u003cp\u003eKS Blue 2 Kurouchi Chinese Cleaver 210mmは、青二鋼を芯材に使用した両刃の中華包丁です。野菜や肉の下ごしらえに幅広いブレードを求めるプロフェッショナルや愛好家に最適です。全長210mm、峰幅95mm、重量352gのこの包丁は、背の高い長方形のブレードにより食材のすくい上げが容易で、深い位置でのピンチグリップによって高い食材でも安定したコントロールが可能です。明確な切っ先は、日常の調理工程における筋引きや彫刻などの細かな作業にも対応します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e日立金属製の青二鋼はHRC 61-63の硬度に達し、クロムとタングステンの添加により靭性と切れ味の持続性が向上しています。黒打ち仕上げの軟鉄クラッドによる割込構造は反応性の高い炭素鋼であるため、錆を防ぐために使用後はすぐに水分を拭き取り、薄く油を塗布する必要があります。刃元から切っ先にかけて薄く研ぎ出されたジオメトリは優れた切削性能を発揮し、朴材の中華包丁用ハンドルとステンレス鋼の口金は重心を前方に配置しています。この刃寄りのバランスは、中華包丁特有の二本指でのブレード保持と三本指でのハンドル握りに適しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46746973536477,"sku":"KNS_B2KU_CH210","price":219.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/K_SBlue2KurouchiChineseCleaver210mma.jpg?v=1757053120"},{"product_id":"masutani-kokuryu-vg10-damascus-tsuchime-santoku-170mm-wa-handle","title":"増谷打刃物 黒龍 V金10号 ダマスカス 槌目 三徳 170mm","description":"\u003cp\u003e増谷黒竜 VG10 ダマスカス 槌目 三徳 170mm 和柄は、伝統的な八角形ハンドルを備えた越前製のステンレス刃をお探しの家庭料理愛好家や調理師専門学校生に最適な両刃の万能包丁です。タケフナイフビレッジにて四代目鍛冶である増谷訓生氏によって鍛造されたこの三徳包丁は、刃渡り170mm、重量134gです。ブレード形状は峰元で高さ48mm、棟の厚さは峰元および刃中央部で1.7mmあり、切先に向かって1.1mmまで薄くなっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの包丁には59-61 HRCに硬化処理されたV金10号ステンレス鋼が使用されており、磨き仕上げのステンレスダマスカス層でクラッドされています。三枚合わせ構造により錆への耐性が確保され、スライス、角切り、みじん切りといった日常のキッチン作業に適した切れ味の持続性を発揮します。ブレードには八角形のブラックチャカテ和柄ハンドルが組み合わせられており、きめ細かな質感と深い色合いを持つ耐久性の高い木製グリップを提供します。増谷打刃物では、彩竜VG10シリーズにおいて、購入直後の鋭い切れ味と扱いやすい性能に重点を置いてこれらの包丁を製作しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46847134138589,"sku":"MASU_V10KKR_SA180_WA","price":159.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6162.jpg?v=1759903427"},{"product_id":"hatsukokoro-aokitae-blue-2-kurouchi-santoku-165mm-black-chacate","title":"初心 青鍛え 青二鋼 黒打ち 三徳 165mm","description":"\u003cp\u003e初心 青鍛 青二鋼 黒打ち 三徳 165mm ブラックチャカテハンドルは、スライス、ダイスカット、みじん切りに適したコンパクトな炭素鋼の包丁をお探しの家庭料理人に最適な両刃の万能包丁です。兵庫県の初心によって製造されたこの三徳包丁は、日立金属の青二鋼（青紙#2）炭素鋼を採用し、表面は黒打ち仕上げ、軟鉄三枚合わせ構造となっています。ステンレスクラッドではないため、反応性の高い炭素鋼の特性上、酸化を防ぐためにご使用後はすぐに水分を拭き取って乾燥させてください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e青二鋼はHRC 61-63の硬度を誇り、タングステンとクロムの添加により、研ぎやすさを維持しながら靭性と切れ味の持続性が向上しています。この165mmのブレード形状は先端が比較的穏やかで、日常のキッチン作業に適した制御しやすい刻み心地を提供します。八角形のブラックチャカテハンドルと組み合わせられたブレードは、刃元で3.3mm、切先に向かって1.4mmまで薄くなり、総重量154g、刃元の高さは46mmです。軟鉄三枚合わせ構造が高炭素鋼の芯材を支え、調理中の刃先に構造的な安定性をもたらします。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47514189824221,"sku":"HT-AKT-B2KU-SA165BC","price":159.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1938.jpg?v=1772159801"},{"product_id":"hatsukokoro-aokitae-blue-2-kurouchi-santoku-165mm-black-chacate-copy","title":"初心 青鍛え 青二鋼 黒打ち 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003e初心（ハツココロ）青鍛 青二鋼 黒打ち 牛刀 210mmは、反応性の高い軟鉄クラッドと青二鋼の芯材を用いた三枚合わせ構造のシェフナイフで、日本の伝統的な鍛造技術を探求する愛好家や料理学生に最適です。この両刃の牛刀は黒打ち仕上げが施されており、刃渡り215mm、刃元の高さは50mmです。高炭素の青二鋼を芯材に非ステンレスの鉄地金を合わせた刃体構造のため、錆を防ぐために使用後はすぐに水分を拭き取り、薄く油を塗って保管してください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e青二鋼はHRC 61〜63の硬度に達し、タングステンの含有により切れ味の持続性と靭性が向上しつつ、研ぎやすさも兼ね備えています。刃体は刃元の2.8mmから切先にかけて1.2mmまで薄くテーパーしており、刃裏のジオメトリも非常に繊細です。重量176gで、耐久性と上質な手触りを兼ね備えた八角形のブラックチャカテハンドルを採用しています。兵庫県の初心（ハツココロ）が手がけるこの青鍛シリーズは、本格的な三枚合わせ構造と手鍛造によるテーパー加工が特徴で、スライス、刻み物、みじん切りなど、幅広い調理作業に適しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47514206994653,"sku":"HT-AKT-B2KU-GT220-BC","price":179.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1952.jpg?v=1772160460"},{"product_id":"k-s-white-2-stainless-clad-chinese-cleaver-200mm","title":"K\u0026S 白二鋼 ステンレスクラッド 中華包丁 200mm","description":"\u003cp\u003eこのKnives and Stonesの白二鋼ステンレスクラッド中華包丁は200mmサイズで、スライス、みじん切り、すくい上げに適した幅広の刃を求めるプロフェッショナルシェフ、愛好家、そして初めて中華包丁をお使いになる方に最適です。両刃の中華包丁プロファイルは、刃渡り195mm、峰から刃先までの高さ95mm、重量379gです。この長方形の刃は精密な作業や大量の食材処理に優れており、明確な切っ先によって筋入れや彫刻が可能で、高い刃高により繊細なカット時にも確実なピンチグリップでのコントロールを実現します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e芯材には日立金属の白二鋼炭素鋼を使用し、ステンレス鋼で挟んだ三枚合わせ構造に土目仕上げを施しています。この反応性の高い炭素鋼は、錆を防ぐため使用後すぐに拭き取り、乾燥させる必要があります。峰の厚みは根本で2.3mm、切っ先に向かって2.0mmまで薄くなり、刃元の裏側が薄いジオメトリになっています。伝統的な朴材の中華包丁用ハンドルはステンレス鋼の口金を備え、刃元に指2本を添え、短い柄に指3本を巻き付けるように設計されています。この構成により重心が前方に位置し、中華包丁の技術に適した刃元寄りのバランスとなっています。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47514622263517,"sku":"KNS_W2KU_CH200","price":220.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2026.jpg?v=1772163027"},{"product_id":"masutani-vg1-tsuchime-slim-nakiri-165mm-western-handle","title":"増谷打刃物 V金1号 槌目 菜切 165mm","description":"\u003cp\u003e増谷 VG1 槌目 菜切 165mm スリムは、V金1号ステンレス鋼の芯材と洋風パッカウッドハンドルを備えた両刃の日本製野菜包丁です。お手頃な価格の越前打ち菜切をお探しの初心者や学生の方に最適です。タケフナイフビレッジの増谷訓生氏によって製作されたこの165mmの刃は、峰厚1.6mm、重量約170gで、野菜の下ごしらえに特化したスリムな形状をしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの菜切は比較的フラットな刃線が特徴で、野菜への押し切りがスムーズに行えます。まな板に刃全体がしっかりと接地するため、包丁を前後に揺らすことなくきれいに切り分けることができます。V金1号ステンレス鋼の芯材はステンレス鋼でクラッドされており、槌目仕上げが施されています。HRC 60の硬度で耐食性と高い靭性を兼ね備えています。この三枚合わせ構造は、優れた初期切れ味を保ちつつ摩耗に強いステンレス刃を求めるユーザーに適しています。洋風パッカウッドハンドルと1.6mmの薄い峰厚との組み合わせにより、繊細な野菜の刻み作業に専念できる軽量な道具に仕上がっています。\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47530473619677,"sku":"MASU_VG1TS_SLNA165","price":129.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2347.jpg?v=1772423208"},{"product_id":"introductory-offer-k-s-white-2-kurouchi-chinese-cleaver-210mm","title":"K\u0026S 白二鋼 黒打ち 中華包丁 210mm","description":"\u003cp\u003eこのKnives and Stonesの白二鋼黒打ち中華包丁は210mmサイズで、食材のスライス、みじん切り、すくい上げに適した幅広の長方形ブレードをお探しの方に最適です。中華包丁特有の形状は両刃仕様で、切っ先が明確に形成され、刃線には緩やかなカーブがあります。これにより背の高い野菜の精密な作業が可能となり、高い刃高によって深い位置でのピンチグリップによる安定したコントロールを実現します。汎用性の高いこの中華包丁は骨を断つ用途には設計されていませんが、野菜や肉の繊細な刻み作業から力が必要な粗い下ごしらえまで幅広く対応します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e刃材には日立金属の白二鋼炭素鋼を採用し、軟鉄割り込み構造に黒打ち仕上げを施しています。反応性の高い鋼材のため、錆を防ぐために使用後はすぐに拭き取り、乾燥させる必要がありますが、その分研ぎやすいことでも知られています。峰厚3.0mm、重量339gとしっかりとした存在感があり、調理中に確かな手応えを感じられます。広い刃面はニンニクの潰しやまな板から鍋への食材移動に優れ、伝統的な中華包丁の機能性と日本鋼のパフォーマンスを兼ね備えているため、大量の食材の下ごしらえにも威力を発揮します。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47530523361501,"sku":"KNS_W2KU_CH210","price":199.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2358.jpg?v=1772424528"},{"product_id":"hatsukokoro-kurogane-blue-2-kurouchi-nakiri-165mm-black-chacate","title":"初心 黒鉄 青二鋼 黒打ち 菜切 165mm","description":"\u003cp\u003e初心 黒鉄 青二鋼 黒打ち 菜切 165mmは、青二鋼を芯材に軟鉄を clad した両刃の和包丁で、伝統的な炭素鋼の菜切を求める愛好家や料理学生に最適です。この165mmの刃は黒打ち仕上げが施されており、峰の根本で3.0mm、切先に向かって0.9mmまで薄くグラインドされ、総重量は167gです。フラットな刃線により野菜への押し切りがスムーズに行え、刃全体がまな板に接地することで、刃を前後に動かすことなくきれいに切り分けることができます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e青二鋼はHRC 61〜63に達し、タングステンとクロムの添加により靭性と永切れ性が向上しつつ、研ぎやすさも維持されています。この包丁はステンレスではなく反応性の高い軟鉄が clad されているため、錆を防ぐために使用後はすぐに洗い流して水気を拭き取り、軽く油を塗っておく必要があります。八角形のブラックチャカテハンドルは、きめ細かな質感と深みのあるブラウンカラーが特徴の耐久性に優れた木製グリップです。この三枚合わせ構造は、高炭素鋼のメンテナンスに慣れた方にとって頼れる実用的な研ぎ上がりを提供します。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47708027814109,"sku":"HT-KRGN-B2KU-NK165BC","price":149.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3589.jpg?v=1774571387"},{"product_id":"hatsukokoro-aokitae-blue-2-kurouchi-bunka-190mm-black-chacate","title":"初心 青鍛え 青二鋼 黒打ち 文化 190mm","description":"\u003cp\u003e初心 青鍛 青二鋼 黒打ち 文化 190mmは、軟鉄で包まれた青二鋼の炭素鋼を芯材に用いた鍛造の和包丁です。兵庫県の土佐地方で製造されたこの両刃の刃体は、伝統的な黒打ち仕上げが施されており、刃渡り189mm、峰から刃先までの高さ51mmの寸法を備えています。三枚合わせ構造を採用しており、硬い芯材を柔らかい外層で挟むことで、刃体のジオメトリーと重量バランスを最適化しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e直線的な刃線と逆タンタ型の切っ先を持つこの文化包丁は、野菜や肉のスライス、みじん切り、叩き切りなどに適しています。鍛造によるテーパー加工により峰の厚みと重量が軽減され、重心が手元寄りに調整されるため、軽快な操作性を実現しています。炭素鋼の芯材と軟鉄の地金は酸化を防ぐのに十分なクロムを含んでいないため、使用後はすぐに水分を拭き取り、必要に応じて油を塗って錆を防ぐお手入れが必要です。炭素鋼の手入れを楽しめる愛好家や学習者の方に最適な一本です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eハンドルはブラックチャカテ材を使用した八角形の和柄で、確かな握り心地を提供するとともに、暗色の刃体との美しいコントラストを生み出します。硬度はHRC 61〜63で、鋭い切れ味を持続しますが、その分脆さもあるため、骨などの硬いものには使用しないでください。重量は176gで、伝統的な鍛造の風合いと軽快な使い勝手を求めるユーザーに向けて設計されています。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47895638212829,"sku":"HT-AKT-B2KU-BK190-BC","price":169.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5056.jpg?v=1778209273"},{"product_id":"masutani-vg1-nashiji-nakiri-165mm-slim","title":"増谷打刃物 V金1号 梨地 菜切 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Masutani Sekka VG10 Nashiji Damascus Santoku is a beautifully finished, highly practical all-rounder from Echizen, Japan. Forged with a VG10 stainless steel core and clad in layered Damascus stainless steel, the blade combines excellent edge retention with easy day-to-day maintenance. The upper section features a rustic Nashiji finish, transitioning into the flowing Damascus pattern towards the cutting edge, giving the Sekka series a distinctive look without being overly decorative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasutani-san is particularly well known for producing thin, lightweight and exceptionally good-value knives, and the Sekka is no exception. The blade is ground thin behind the edge for effortless cutting performance, while retaining enough substance to remain forgiving for everyday use. The Santoku profile offers a compact and versatile shape suited to vegetables, meat and general kitchen preparation, making it an excellent choice for both first-time Japanese knife users and experienced cooks looking for a dependable daily knife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWith its stainless construction, refined grind and characteristic Echizen craftsmanship, the Masutani Sekka delivers an impressive balance of performance, finish and value.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Teal Handle","offer_id":48354203664605,"sku":"MASU_SKDA_SA170_Green","price":149.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Black Handle","offer_id":48354203631837,"sku":"MASU_SKDA_SA170_BLCK","price":149.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8325.jpg?v=1786663581"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.jp\/collections\/%e7%88%b6%e3%81%ae%e6%97%a5%e3%82%bb%e3%83%ac%e3%82%af%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%b32025.oembed?page=2","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}